Accessibility links

Грузинский физик изобрел новый способ изготовления виски


Физик по образованию и частный адвокат в сфере интеллектуальной собственности Алеко Квернадзе запатентовал в Грузии уникальный метод изготовления виски - в квеври (традиционные для Грузии глиняные кувшины для выдержки вина).

«Первоначально это был скорее эксперимент. Квеври является хорошим катализатором для этилового спирта, так как глина, из которой он сделан, очищает спирт от различных примесей лучше, чем другие технологии. Это было главной причиной, почему мы начали использовать квеври для получения чистого спирта, то есть дистиллята», - сообщил Квернадзе «Новости-Грузия» сегодня, 10 марта.

Заявку о регистрации изобретения в Национальный центр интеллектуальной собственности «Сакпатент» отправили более чем полтора года назад, но решение приняли только сейчас. Квернадзе полагает, что его методом изготовления виски в квеври заинтересуются в мире, так как он уникален.

XS
SM
MD
LG