Accessibility links

Во французском Бордо прошла презентация традиционного грузинского застолья


Презентация традиционного грузинского застолья прошла в центре Cité du Vin во французском городе Бордо. Мероприятие было организовано по инициативе французской стороны в рамках выставки «Грузия – колыбель виноделия». Посвященная винодельческой культуре Грузии выставка открылась 31 июля и продлится до ноября. По последним данным, экспозицию посетили уже 33 тысячи человек. Попасть на грузинское застолье могли 100 желающих, которые сохранили билет.

Традиционное грузинское застолье или «картули супра» является памятником нематериальной культуры Грузии. Гостей мероприятия знакомили с особенностями, правилами и эстетикой этой древней традиции. Угощали участников застолья традиционными блюдами грузинской кухни, приготовленными известным шеф-поваром Текуной Гачечиладзе, сообщает агентство «Новости-Грузия».

Проводить презентацию было доверено писателю Зурабу Карумидзе. «Присутствующих, большинство из которых были французами, знакомили с эстетикой грузинского застолья, преданиями, рассказываемыми во время тостов. Мы говорили о супре, как о символе грузинской национальной идентичности. Гости могли попробовать необычайные грузинские блюда, а также грузинские игристые вина и вина, выдержанные в квеври», — рассказал он в интервью изданию Marketer.

По мнению писателя, грузинские вина заняли свою нишу на мировом рынке. Он отметил, что в будущем выставки и презентации, связанные с вином, будут проводиться чаще. История виноделия в Грузии насчитывает 8 тысяч лет. Здесь выращивают тысячи разных сортов винограда, а примерно 500 видов из 4 тысяч известных во всем мире сортов винограда имеют грузинские корни. В 2013 году ЮНЕСКО объявил грузинский способ выдержки вина в глиняном кувшине квеври частью культурного наследия человечества.

XS
SM
MD
LG