Первый ресторан грузинской кухни под названием «Супра» открылся в Вашингтоне. О новом заведении рассказал популярный ежемесячный журнал Washingtonian, издающийся в округе Колумбия. «Супра» ставит перед собой амбициозную задачу - пробудить среди жителей Вашингтона интерес к разнообразной грузинской кухне и уникальным винам.
Первый в американской столице ресторан грузинской кухни открыли супруги Джонатан и Лора Нелмс. «Супру» они доверили шеф-повару Малхазу Маисашвили, который в прошлом отвечал за меню посольства Грузии в Вашингтоне, сообщает «Новости-Грузия».
Гостям ресторана будут предлагать чакапули, несколько видов хинкали, шашлыки, различные овощные блюда, а также хачапури. Кроме того, посетители «Супра» смогут попробовать грузинский хлеб, который в ресторане готовят по старинной технологии в глиняной печи «тонэ».
«Супра» может похвастаться и большой винной картой, в которой есть несколько наименований грузинских янтарных вин, выдержанных в квеври.