В Южном Бруклине открылся ресторан грузинской кухни Oda House, сообщает The New York Times. Это не первое заведение в "главном городе" Соединенных Штатов такой направленности, однако, как считает автор заметки, именно в нем "воплотился неповторимый и беспорядочный грузинский колорит", передает "Газета.Ru".
Шеф-поваром нью-йоркского ресторана является бывший пластический хирург из Грузии Майя Аккувивия. Какое-то время после переезда в Нью-Йорк она работала в ресторане русской кухни "Мариванна". Затем вместе с партнером, пишет издание, открыла Oda House, чтобы "воплотить всю яркость трав и специй, используемых в грузинской кухне". Также в меню есть несколько европейских блюд, например, лосось в соусе "бешамель". Как отмечает автор заметки, он рекомендует посетителям ресторана попробовать все виды хачапури, лобио, хинкали, чакапули и чкмерули.
Шеф-поваром нью-йоркского ресторана является бывший пластический хирург из Грузии Майя Аккувивия. Какое-то время после переезда в Нью-Йорк она работала в ресторане русской кухни "Мариванна". Затем вместе с партнером, пишет издание, открыла Oda House, чтобы "воплотить всю яркость трав и специй, используемых в грузинской кухне". Также в меню есть несколько европейских блюд, например, лосось в соусе "бешамель". Как отмечает автор заметки, он рекомендует посетителям ресторана попробовать все виды хачапури, лобио, хинкали, чакапули и чкмерули.