В столице самопровозглашенной республики Южная Осетия подвели итоги конкурса русской кухни «Русь многоликая» среди местных кафе и ресторанов. Конкурс прошел 12 июля в День России. Трое победителей конкурса - кафе «Фатима», «Ассель» и «Берег» - награждены почетными сертификатами и памятными подарками.
«Мы предлагаем сотрудникам кафе регулярно проводить день русской кухни. Ведь у нас нет ни одного человека, который не любил бы пельмени сибирские, квас, окрошку. Мы увидели, как наш народ, наш город может принимать гостей за русским столом», - сказала председатель комиссии, госсоветник главы республики Жанна Зассеева, отметив, что Налоговая служба и Комитет по защите прав потребителей предупреждены о том, что в кафе и ресторанах, у которых имеются сертификаты, заслуживают доверия.
Сертификаты победителям были вручены за творчество в составлении натюрморта из блюд русской кухни, композицию блюд, технологию их приготовления, за умение подать русский кулинарный репертуар членами команды, показавшими прием гостей по русским традициям. Участники конкурса награждены за творчество в оформлении русских блюд, за многообразие меню, творческий рассказ об истории русской кухни, сообщает информагентство «Рес».